本のご案内

発売日：2025年8月22日

飲食店開業を志す人に向け、カリスマコンサルタント竹谷稔宏が「戦略」から始まる成功の方程式を徹底解説。
コンセプトづくり・事業計画の立て方など、絶対に外せないポイントを網羅。

飲食店開業を
志す人必読！

カリスマコンサルタント
竹谷稔宏が語る成功の方程式とは？！

著者紹介

著者：竹谷稔宏
（たけやとしひろ）

ティファーズコンサルティング合同会社代表
東洋大学文学部英米文学科卒業
フードビジネスコンサルタント歴30年以上。飲食店の設計・経営・プロデュースの第一人者。
専門学校・大学で外食概論やホスピタリティ論の講師を務め、業界で高い信頼を得ている。

主な著書

『外食業店舗設計マニュアル』
（柴田書店）
『儲かる飲食店の店づくり』
（ぱる出版）
『最新!!飲食店100の成功法則』
（柴田書店）
『飲食店のキッチン計画チェックポイント』（商店建築社）

連載シリーズのご紹介

本書は全3巻シリーズの第1弾です。

① 戦略編（今回発売）
② 設計編（物件選び・設計・許可申請を徹底解説）
③ 図解編（業種別成功パターン、厨房機器活用ノウハウを大公開）

ご購入はこちら

今回発売の第1巻
「戦略編」目次

第1章 儲かる飲食店には 何が必要なのか

飲食業で成功する人の条件
独立開業の心得と商売の選び方
繁盛店を生む「メニュー開発」と「サービス」
「おもてなし」「楽しませる心」が育むリピーター
変化するお客の価値観・健康志向への対応

第2章 飲食店開業のステップ

店舗物件の探し方と立地調査
事業計画書の作り方と資金計画
減価償却・損益分岐点など経営に必要な数字
資金調達の方法（金融機関・公庫の活用）

出版記念キャンペーン

Amazon Kindle にて
無料キャンペーン開催！
期間：2025年
8月29日（金）17時～
9月3日（水）15時59分
誰でも無料で
ダウンロード可能。

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過去の出版書籍

『儲かる飲食店の店づくり』
『外食業店舗設計マニュアル』
『最新!!飲食店100の成功法則』
『飲食店のキッチン計画チェックポイント』